劲牌有限公司技术总监刘源才博士一行访问我院

2016年2月26日，劲牌有限公司技术总监刘源才博士一行访问我院。劲牌有限公司是我国保健酒销售额第一名的龙头企业，与我院现代食品研究实验室保持长期紧密的合作关系。

院长办公室主任张鹏首先向刘博士一行介绍了我院的建设背景、发展现况，并向来宾展示了我院宣传片。随后重点参观了我院能源与环境、生物工程与生物医学、食品科学、纳米联合实验室及公共服务平台等实验室及中新创新中心，刘博士一行对我院取得的研发成果给予了高度的肯定。

随后我院高级研究员黄德建教授和刘博士及其研发团队就β-葡聚糖在保健酒中的应用进行了讨论。β-葡聚糖作为独特工艺开发的新产品，具有显著的减肥功效，在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色的表现。目前已经被欧洲、美国、日本等国家广泛应用于食品保健、美容护肤等领域。劲牌有限公司希望和我院现代食品研究实验室进行联合研发，将β-葡聚糖应用到相关产品中，提升产品核心竞争力。双方还将在博士生培养、高科技成果产业化等领域展开深化合作。

(供稿：宋婧  编辑：张鹏）