从实验室到餐桌|新国大苏研院举办创新对话会，共话健康食品行业未来

为深入推动食品科技领域的产学研协同创新，近日，新加坡国立大学苏州研究院（以下简称“新国大苏研院”）联合新加坡食品科技公司Nurasa（淡马锡全资子公司）及新加坡国立大学食品科学与工程系举办了以“从实验室到餐桌，大健康的食品实现方案”为主题的创新对话会。此次活动以苏州、新加坡双会场联动模式进行，汇聚来自新加坡国立大学、跨国企业和科研机构的60余位学者及行业专家展开思想碰撞，共同推动食品科技产业的发展。

本次活动围绕新一代功能性食品研发、食品科技成果转化及企业发展等议题，旨在通过多元形式深度链接学术界与产业界，聚焦产业化落地与实践，共同探索健康功能食品的机遇与发展方向，助力企业突破技术转化瓶颈，为食品行业的创新生态注入新动能。

与会专家们深入剖析了健康食品产业化面临的现实挑战与发展策略，并提到可以通过优化加工工艺、构建产学研协同机制等创新方案突破行业发展瓶颈。此外，来自未来食品、膳食补充剂及特医食品等方向的国际企业代表进一步聚焦创新成果的商业化路径，分享了在产品研发创新、市场拓展及战略布局等方面的成功经验。多家高科技初创企业也集中展示了食品领域的创新成果，生动展现了从实验室到餐桌的创新实践。

此次活动不仅搭建了食品科技行业技术交流的平台，更促进了专家学者在技术创新、成果转化和市场应用等方面的深度探讨与合作，为食品行业的可持续发展提供了新思路。未来，新国大苏研院将继续发挥桥梁作用，助力更多前沿科技成果实现产业化。